Galettes végétaliennes à la semoule de blé ( sans matières grasses, HCLF, Starch solution)

Grâce à la levure de boulangerie ce galettes sont  très légères.

Ingrédients:

250 gr de semoule de blé fine.

120 gr de farine de blé.

1 cuillère à soupe de graines de chia.

1 sachet de levure de boulangerie.

1 cuillère à café de sucre.

1 pincée de sel.

500 ml d’eau.

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1 h00.

Faire cuire comme des pancakes , quelques minutes de chaque côté .

Ne pas superposer les galettes entre elles afin qu’elles ne se collent pas entre elles en refroidissant.

Délicieux .