« Guacamous » ( tartinade de pois chiches parfumée aux épices à guacamole, HCLF, Starch solution)

Une délicieuse tartinade prête en 5 minutes.


Ingrédients:

Une petite boîte de pois chiches

4 cuillères à soupe de jus de citron.

1 cuillère à soupe de levure de bière .

1 cuillère à café d’oignons en poudre .

1 cuillère à café d’ail en poudre.

3 cuillères à café d’épices pour guacamole.

Sel au goût

De l’eau.

La recette :

Mettre tous les ingrédients dans le blender.

Ajouter à mesure de l’eau jusqu’à obtenir une texture de ( houmous).

Utiliser tartiné sur du pain, ou pour farcir des pommes de terre, patates douces….

Taboulé ( HCLF, Starch solution)

Le taboulé est un incontournable de l’été, malheureusement c’est souvent un plat plutôt gras.

Le taboulé peut très facilement se réaliser sans huile.

Essayez c’est délicieux.


Ingrédients:

Un bol de semoule de blé.

Un bol d’eau bouillante.

3 tomates de couleurs différentes ( ou pas) coupées en brunoise.

1 concombre coupé en brunoise.

Un poivron ( de la couleur de votre choix) coupé en brunoise.

Un bouquet de coriandre ciselé.

Un bouquet de persil ciselé.

Un bouquet de menthe ciselé.

Un gros citron pressé ( ou plus selon à adapter selon ses goûts).

Vous pouvez également ajouter des raisins secs ,de l’oignon ciselé, un peu de tomate séchée etc…

La recette:

Verser l’eau bouillante sur la semoule.

Laisser gonfler et refroidir la semoule.

Ajouter les autres ingrédients.

Rectifier l’assaisonnement.